针对一些地方出现的手足口病（EV71感染）疫情，卫生部日前出台《手足口病预防控制指南（2008年版）》，指出正确的洗手方法是个人良好卫生习惯重要内容之一，能有效防止肠道病毒的传播，推荐湿、搓、冲、捧、擦“五步洗手法”。
《手足口病预防控制指南（2008年版）》指出，在与患者接触后，触摸眼、口、鼻前，打喷嚏或咳嗽后，如厕后，带口罩前及摘口罩后，接触公共设施如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后、从外面回家后等均应及时洗手。《指南》推荐较合理的“五步洗手法”：湿、搓、冲、捧、擦。
湿——在水龙头下把手淋湿，擦上肥皂或洗手液。
搓——手心、手臂、指缝相对搓揉20秒：掌心相对，手指并拢相互摩擦；手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；搓洗手腕，交换进行。
冲——用清水把手冲洗干净。
捧——用清水将水龙头冲洗干净，再关闭水龙头。
擦——用干净的毛巾或纸巾擦干，或用烘干机烘干。