主持人：我们还经常会听到有人说吃奶粉上火？这种说法有根据吗？还是针对特定人群的？
程凯：中医认为牛奶是牛血所化的，因此是有营养的，但是牛奶喝多了确实也是会上火的，但是单纯说吃奶粉引起上火，其实这是没有科学道理的。因为奶粉并不具有直接导致人体上火的成分。我想，大家说的吃奶粉上火，其实是因为冲调奶粉时的一些不当方法造成的。我曾经咨询过一位乳品业的朋友，一般8斤鲜奶可以制作成1斤奶粉，所以冲奶粉的时候1斤奶粉冲出8斤液态奶是最佳的，可是，很多人再冲调奶粉的时候，都希望冲出来得奶更浓稠，往往是奶粉放得太多，这样，看似普通的一杯牛奶，蛋白质含量非常高，消化能力不好的人喝了就容易出现类似上火的症状了。