日本一位叫平井的中年男子，因日常饮食过于丰盛，加之活动太少，患了典型的肥胖症，并伴有高血压、心脏病、糖尿病等多种病症。一天，他拖着倦怠的双腿来到庭院散步，偶尔发现一群蚂蚁正在贪婪地啮食柿叶的嫩芽。平井突然若有所悟，他试着也嚼食了几片柿叶，竟觉全身有轻松爽快之感。此后，他每天清晨整理庭院时都要摘一些柿叶回去煮茶。没想到几个月后，他自觉身轻神爽，倦怠之感顿去。经检查，多种疾病竟不药而愈。十分寻常的柿叶当时在医药界引起很大反响。如今，柿叶茶在日本民间成为一种健身饮料，十分盛行。
柿叶是近年来发现的疗效较好的一种新草药，具有清热解毒、止血降压、降血脂等多种功效。对胃溃疡出血、肺结核咯血、功能性子宫出血、痔疮便血、血尿、贫血、血小板减少以及高血压、高血脂等均有良好疗效。有人应用于咳嗽气喘，也取得较好疗效。对于现代生活条件下众多的肥胖者及准高血压患者，柿叶的防病健身功效更不可轻视。实践证明，每天早晚泡饮一杯柿叶茶，有良好的降血脂及降血压作用。
现代药理研究表明，柿叶含黄酮甙、鞣质、香豆素类化合物、多糖、挥发油、白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸、维生素C等，药理实验证明其能降血压、增加冠状动脉血流量，从而能防治心血管疾病。柿叶中的维生素C比任何水果的含量都要高，就连被称为维生素C宝库的柠檬，其维生素C含量也只有柿叶的1/20。而维生素C对维持人体健康，防治多种疾病，具有独特的功效。
柿叶来源丰富，制作简单，家庭自制简便易行。将6~8月采摘的稍嫩柿叶先投入约80度的热水中约半分钟，捞出风干，研碎，即可收起备用。若用于治疗，每次10克，一日3次。如加入等量荷叶，其降脂和利尿减肥效果更好。