为确保供奥食品安全，做好奥运期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，日前，河北省三河市成立迎奥运食品安全专项整治联合执法大队，由主管副市长任队长和食品药品监督管理局、卫生、质监等相关部门执法人员组成。
自2008年7月1日至9月20日，执法大队将以种植养殖、生产加工、流通销售、餐饮消费、畜禽屠宰为重点环节；以辖区各大酒店和交通干线沿线的小食杂店、摊点、餐馆、作坊，农产品集中产区、农副产品市场和各类集贸市场以及城乡结合部的食品加工点为重点区域；以供应北京的肉、蛋、奶、蔬菜、水产品和地方特色食品为重点产品，全面开展奥运食品安全大检查。同时，以此为契机，逐步建立以日常监管为基础、专项治理为保障、联合执法为补充的全方位、多层次食品安全监管体系，全面提高食品安全监管水平。<sfda>